Бодян Мелен Міністерство спецій 200г

Бодян Мелен Міністерство спецій 200г

Бодян Мелен Міністерство спецій 200г від компанії МІНІСТЕРСТВО спецій - фото 1
220,50 ₴ 245 ₴
-10%, залишилося 27 днів
В наявності

Доставка

 СамовивізБезкоштовно
 Доставка кур'єром (лише по м.Рівне)Безкоштовно
 Доставка "Укрпошта"За тарифами перевізника
 Доставка "Нова Пошта"За тарифами перевізника
 Доставка кур'єром за адресою по всій УкраїніЗа тарифами перевізника
Показати всі 8 способів доставки

Оплата

 Банківська картка (Liqpay)
 Оплата за реквізитами на розрахунковий рахунок
 Оплата кур'єрові по м. Рівне
 Оплата під час самовивезення по м. Рівне
 Післяплата

Опис

Увага! Загальна сума замовлення має складати не менше 150грн.

Бадьян (зірчастий аніс) по запаху нагадує аніс, але перевершує останній за складністю і тонкістю аромату. Ця пряність, що має солодкувато-гіркий смак, надходить у продаж у вигляді цілих або поламаних стручків у формі зірки або в меленому вигляді.

Бадьян повсюдно застосовується у виготовленні кондитерських виробів (пряників, печива, кренделів, кексів та ін.).

У російській національній кухні бадьян здавна застосовували не тільки при випічці борошняних виробів, а й для приготування чаїв, компотів, киселів, соусів, солодких страв, мусів, пудингів, сирних паст.

Його традиційно додавали при консервуванні варень (особливо тих, в яких містився ревінь), маринадів, солінь. Додавання бадьяна в варення не тільки покращує його смак і аромат, а й сприяє збереженню природного кольору і одночасно перешкоджає зацукрюванню. Таким чином, він служить прекрасним консервантом, що дозволяє істотно збільшити терміни зберігання продукції.

В якості приправи бадьян чудово підходить до страв з м'яса, птиці, риби. Він не тільки покращує смак і аромат цих продуктів, надаючи їм пікантність, але і робить їх більш ніжними і м'якими. 

Зірчастий аніс в багатьох країнах використовують для додавання специфічного аромату алкогольних напоїв, найвідомішим з яких є анісова настоянка.

Кулінари радять використовувати бадьян цілком або шматочками, так як вони мають найбільш інтенсивний аромат.

Середні норми закладки бадьяна для м'ясних страв складають близько 1 г на порцію (тільки в порошку, можна в поєднанні з рослинними оліями або цукром), для перших страв-0,25 ч. л. меленого бадьяна на 2 л рідини, для солодких страв - 1 - 2 зірочки, які додають за 3 - 5 хв до готовності.

Для випічки його закладають при замісі.

Увага! Загальна сума замовлення має складати не менше 150грн.

Характеристики

Виробник
Собственное производство
Країна виробництва
Китай
Призначення
для десертів і фруктів, для напоїв, для плову, для риби
Тип
приправа
Вид
бадьян
Форма відпуску
в індивідуальних упаковках
Фасовка
200 г
Упаковка
дой-пак
Терміни дії знижки
з 01.12.2022 по 30.12.2022