Асафетида Міністерство спецій 100г

Увага! Загальна сума замовлення має складати не менше 150грн.

Ця цікава пряність відома не всім. Найбільшу популярність вона має в азіатських народів. Зараз росте в Ірані та Афганістані, адже багато століть підряд її необдумано знищували. Рослина внесена в «Червону книгу».

У якості пряності використовують сік коріння асафетиди. Вона має доволі специфічний смак, особливо для тих, хто її ніколи не вживав. Характеризується поєднанням часникового та цибулевого аромату. Дуже довго аромат спеції не вивітрюється, в’їдається в одяг, проникає у кожну щілину.

Використовують її для приготування м’ясних, тушкованих, смажених страв. Особливо добре підходить для баранини. На сході з нею готують рис, соуси, овочі. В європейських країнах вона маловідома. Проте її дуже люблять німці. Вони використовують асафетиду для приготування кров’яних, ліверних ковбас, баранини.

Ця специфічна пряність має і лікувальні властивості: з неї готують настоянки і ліки проти епілепсії, істерії, нервових захворювань, кашлю, астми, проблем із травленням.

Увага! Загальна сума замовлення має складати не менше 150грн.