Ванілін кондитерський Міністерство Спецій

Увага! Загальна сума замовлення має складати не менше 150грн.

Одна з найбільш поширених приправ. Має запах ванілі та являє собою кристали без кольору. Добувається з плодів та листя рослин роду Ванілі. Процес виготовлення досить складний та клопіткий.

В 1858 році ванілін був вперше виділений в чистому вигляді. Це зробив Теодор Ніколя Гобле.

Ванілін використовують як ароматизатор у солодощах та випічці. Найбільшу кількість цієї прянощі споживає виробництво шоколаду та морозива. Також його застосовують у парфумерії, медицині. Наприклад, вчені з Тайвані визначили, що він може бути ефективним помічником у боротьбі із псоріазом. Крім того, ванілін є одним із способів боротьби з комарами. Тому його часто додають до дитячих кремів. Він вважається єдиним дійсно безпечним репелентом.

Ванілін допомагає покращити настрій, розслабитись, мати хороший сон, зняти стрес та напругу. Це – відомий афродизіак, крім того він стимулює роботу мозку, розвиває творчі здібності.

При приготуванні їжі потрібно не перевищувати дозу ваніліну аби страви не мали гіркого присмаку. Його додають перед тим як почати теплову обробку продукту.

Увага! Загальна сума замовлення має складати не менше 150грн.